TARTARE N° 3

Sono ritornato in questo ristorante esattamente dopo 30 anni. Venivo qui a mangiare a pranzo quando vivevo e lavoravo a Padova, ero molto più giovane e molto più magro ma mi piaceva allora come oggi la Steak Tartare...
Visto che la ricordavo nella sua bontà ho voluto riprovare. Il locale è, ovviamente migliorato, più moderno, più elegante arredato con cura e gusto. Il sevizio è, come allora, professionale e puntuale. 

Lo scopo era di ricordare i sapori di allora e se possibile "ringiovanire" ritornando indietro nel tempo...

Quindi ho ordinato la Steak Tartare che mi è stata preparata al tavolo, seguendo la ricetta tradizionale e servita con crostini di pane caldo....., molto buona, come la ricordavo...

Ristorante Boccadoro - Via della resistenza, 49 - Noventa Padovana - PD

Telefono - 049 625 029 - Chiuso il mercoledì