TARTARE N° 2

Vista Faloria

In una bella giornata di sole la terrazza del Lago Pianozes con vista sul massiccio del Faloria è uno dei posti più belli dove pranzare, soprattutto adesso che con la nuova gestione il ristorante è nato a nuova vita.

Dopo un calice di prosecco come aperitivo, abbiamo cominciato con un antipasto: LUI, Polpette di Capriolo com maionese piccante; LEI, Gamberi fritti. Entrambi buonissimi.
Come secondo, LEI, funghi fritti che ci ricordano molto quando lo chef li preparava sulla un'altra terrazza, quella di Staolin; LUI, Tartare (si è forse capito che la tartare è uno dei miei piatti preferiti) con chips di patate viola condita con Olio di oliva e sale alla cannella. Carne di prima qualità, una sola parola: ottima.
Torta di mele con pinoli e Semifreddo allo zabaione per finire il tutto accompagnato da uno splendido sole.